Den gesunden Menschen hält eine ausgewogene Ernährung fit und leistungsstark. Dem kranken Menschen hilft sie wieder seine Lebensqualität zu erhöhen. Der Weg dorthin erscheint manchmal sehr schwer – gesundes Essen mit gleichzeitigem Genusswert und Lebensfreude werden oft als große Hürde empfunden!
Ein genussvoller Umgang mit Essen und Trinken, angepasst an das Krankheitsbild oder Ihrer persönlichen Wünsche mit der „Philosophie der kleinen Schritte“, d. h. Anpassung Ihrer Ernährungsgewohnheiten. Die Empfehlungen sind alltags- und praxisorientiert und lassen sich einfach umsetzen.
"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen."
- Winston Churchill, englischer Politiker